Корзина
178 отзывов
СамиГоним.рф
+79822861277
+79822861277

История возникновения самогона

История возникновения самогона

Самогон считается исконно русским напитком, он появился в 15 веке и стал известен на весь мир. Он представляет собой пары спирта в охлажденном виде, которые появляются в результате нагрева браги. В свою очередь брагу получали при брожении сахара, свеклы, яблок и других фруктов и продуктов, которые имеют сахар и крахмал в своем составе.
 


 

История самогона

Самогоноварение изначально использовалось в лечебных целях. Самогон был медицинской настойкой. В летописи 1533 года отмечены 4 вида напитков:


Вино простое
 

Вино доброе (средняя крепость)

2-ое вино (крепкая водка)
 

Золотое борское вино (высший сорт)

 

На Руси самогон был очень дорогим продуктом, его цена была выше золота. Каждый дворянин имел свой секретный рецепт крепкого напитка. С 18 по 19 века этот напиток делали именным, им не торговали, а при царе Иване Грозном было открыто первое питейное заведение. Здесь стали продавать самогон, который хранился в дубовых бочках, как настоящее вино. В кабак могли ходить только царские опричники. Им за подвиги в ратном деле дарили царский ковш. Именно в него в кабаке человек мог зачерпнуть себе самогона один раз бесплатно.

 


 

Рецепт самогона

 

Самогон готовили из самых простых и доступных продуктов, которые произрастали в регионе. Это были плоды и ягоды, зерно, фрукты, овощи. К браге также добавляли отдельно сахар, воду и крахмал. В некоторые рецепты включались дрожжи.
 
В настоящем самогоне содержалось энное количество примесей, которые и придавали ему довольно специфический запах и привкус. Чем чище был напиток, тем он был ближе к воде. Она не имела резкого запаха и легче пилась.

Способов изготовления сегодня очень много, знатоки едины во мнении, что напиток, изготовленный в домашних условиях, - самый лучший. Его просто нельзя сравнивать с заводским самогоном.